涼拌雞胗 是一道菜品，主料是雞珍，配料是蘑菇精、香菜等，調料是辣椒粉、橄欖油、料酒等。該菜品主要通過涼拌的方法制作而成。 烹飪方法 一、食材 雞胗、香油、鹽、花椒油、辣...

蛤蜊蒸蛋 也稱珍珠聚寶盆，蛤蜊是年菜中必有的材料。蛤蜊被稱為天下第一鮮,蛤蜊燉蛋是粵菜特色之一,味道鮮美,營養豐富,高蛋白,老少皆宜。 烹飪方法 一、食材 蛤蜊8粒、雞蛋4個、...

咕嚕肉 又名古老肉，是一道廣東的傳統特色名菜。 烹飪方法 一、食材 去皮五花肉500克，熟鮮筍肉150克，雞蛋液30克，辣椒25克，蔥段5克，蒜泥，芝麻油各5克，精鹽1.5克，汾酒7.5克，濕...

紅燜鱈魚 是一道由鱈魚、油等做成的美食。 烹飪方法 一、食材 主料：鱈魚1尾。 輔料：油、醬油、姜、味精、糖、淀粉、料酒、湯、蔥、花椒、椒油各適量。 二、制法 1.鱈魚宰凈，在...

地三鮮 是一道東北傳統名菜，制作材料是三種地里時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。它不僅在于鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝于它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的食...

紅燜羊肉 是河南新鄉特色美食，主料是羊肉，配料是紅棗、枸杞等，調料為辣醬、食鹽、胡椒粉等，通過紅燜的做法而成。 烹飪方法 一、食材 羊肉、棗、白蘿卜、土豆、枸杞子、食鹽...

擔擔面 是一道由面粉、紅辣椒油、芝麻醬、蔥花等材料制作而成的川菜。是中國十大面條之一，著名的成都小吃。 烹飪方法 一、用料： 面粉500克、豆油、味精、紅油辣椒、雞蛋、化豬...

炸藕盒 是浙江省傳統的地方名點，屬于浙菜系。 烹飪方法 一、原料： 蓮藕2節，肉餡100克，香蔥1根，姜1塊，泡發香菇4朵,醬油1湯匙(15ml)，料酒1茶匙(5ml)，鹽1/2茶匙(3克)，香油1茶匙(...

木須肉 原名木樨肉，是一道常見的特色傳統名菜，屬八大菜系之一的魯菜-孔府菜，俗語常讀作為木須肉、苜蓿肉等。其菜以豬肉片與雞蛋、木耳等混炒而成，因炒雞蛋色黃而碎，類似...

孜然牛肉 是一道以牛肉為主要食材，以孜然、香蔥、生姜、干辣椒、花椒為調料制作而成的美食，口味咸鮮麻辣。 烹飪方法 一、食材 1、材料：牛肉250克，香蔥2棵，生姜1小塊，熟芝麻...