• 1003月 風苼食堂|黑胡椒牛柳

    風苼食堂|黑胡椒牛柳

    閱讀 104  ·  發布日期 2020-03-10  · 

    黑胡椒牛柳 是一道有名的粵菜,又簡稱黑椒牛柳飯。 烹飪方法 一、食材 牛肉里脊500克,洋蔥200克,辣椒、醬油各10克,大蒜25克,蛋白1個,蘇打粉4克,淀粉15克,黑胡椒粉8克,酒、蠔...

  • 0903月 風苼食堂|重慶豆花魚

    風苼食堂|重慶豆花魚

    閱讀 192  ·  發布日期 2020-03-09  · 

    豆花魚片 其實就是水煮魚片,不過鋪底的不是豆芽等蔬菜而是嫩滑的豆花,又添加了炒花生米等增加風味,所以和水煮魚雖是同出水煮,風味卻是不同,吃來更精巧纏綿,趣味和水煮魚...

  • 0603月 風苼食堂|香辣田雞

    風苼食堂|香辣田雞

    閱讀 65  ·  發布日期 2020-03-06  · 

    香辣田雞 是一道色香味俱全的湘菜,它肉質嫩滑,麻辣鮮香,口味微辣中帶有甜鮮。 烹飪方法 一、食材 田雞、蒜苗、 紅辣椒、洋蔥、干辣椒、花椒、白胡椒、姜、蒜、醬油、料酒、...

  • 0503月 風苼食堂|鯽魚豆腐湯

    風苼食堂|鯽魚豆腐湯

    閱讀 65  ·  發布日期 2020-03-05  · 

    鯽魚豆腐湯 是一道漢族名菜,屬于粵菜菜系。配用豆腐,益氣養血、健脾寬中,豆腐亦富有營養,含蛋白質較高,口味咸鮮可口。 烹飪方法 一、食材 鯽魚400克,豆腐400克,酒15克,蔥...

  • 0403月 風苼食堂|蜜汁叉燒肉

    風苼食堂|蜜汁叉燒肉

    閱讀 107  ·  發布日期 2020-03-04  · 

    蜜汁叉燒肉 是廣東省的傳統名菜,屬于粵菜系,是廣式燒臘中的經典。 烹飪方法 一、原料 梅花肉(豬的上肩肉)。 二、配料 2大勺叉燒醬、1/4勺鹽、1小勺料酒、2片香葉、1顆大料、...

  • 0303月 風苼食堂|傳統名菜太爺雞

    風苼食堂|傳統名菜太爺雞

    閱讀 124  ·  發布日期 2020-03-03  · 

    太爺雞 是一道馳名粵港的特色傳統名菜,屬于粵菜系。太爺雞又名茶香雞,色澤棗紅,光滑油潤,皮香肉嫩,茗味芬芳,吃后口有余甘,令人回味。 烹飪方法 一、食材 1、主料:雞。...

  • 0203月 風苼食堂|木耳魚丸

    風苼食堂|木耳魚丸

    閱讀 114  ·  發布日期 2020-03-02  · 

    木耳魚丸 是一道由木耳、魚丸等食材制成的美食。 烹飪方法 一、食材 魚丸300克,木耳100克,蔥20克,姜10克。 二、做法 1.丸子就不用洗了,都是干凈的。木耳用水泡發,然后去蒂切一...

  • 2802月 風苼食堂|滑炒蝦仁

    風苼食堂|滑炒蝦仁

    閱讀 78  ·  發布日期 2020-02-28  · 

    滑炒蝦仁 是江南一帶傳統的名菜,成菜色澤素雅,肉質滑爽脆嫩,口味鮮香清淡,食后盤中無油、無汁、無芡,堪稱一絕。以蝦仁為制作主料,滑炒蝦仁的烹飪技巧以滑炒炒菜為主。以...

  • 2702月 風苼食堂|醬爆香螺

    風苼食堂|醬爆香螺

    閱讀 127  ·  發布日期 2020-02-27  · 

    醬爆香螺 是一道家常菜,制作原料主要有海香螺、干紅辣椒等。 烹飪方法 一、食材 原料:海香螺一斤、干紅辣椒、蔥段、姜各適量 調料:甜面醬2匙、美味豆面醬半匙、料酒1匙、花生...

  • 2602月 風苼食堂|蜜汁雞翅

    風苼食堂|蜜汁雞翅

    閱讀 174  ·  發布日期 2020-02-26  · 

    蜜汁雞翅 是一道色香味俱全的漢族名肴,屬于魯菜系。主要食材是雞翅,口感異常鮮美,一直以來都是吃貨們的心頭大愛,香嫩口感帶來抵擋不住的美味誘惑。 烹飪方法 一、主料:雞...