冰糖豬蹄 是以豬蹄為主材的菜肴名，色澤鮮亮，晶瑩剔透，好吃又好看。 烹飪方法 一、原料 豬蹄2個、大料2個、香葉3片、紅燒汁4大勺、生抽2大勺、冰糖10粒、食鹽適量、白酒2勺、姜...

石鍋魚 也叫金福魚，是湘菜中的一道名菜，制作方法獨特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放在石鍋內烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補藥...

黃燜雞 又叫香雞煲、濃汁雞煲飯，屬于魯菜系家常菜品。色香味美，口感鮮嫩，透味不粘膩，香味濃郁。 烹飪方法 一、食材 黃土雞1只，鮮 香菇50克， 胡蘿卜， 金針菇，蔥、姜、蒜少...

糯米八寶飯 是寧波的傳統名點，臘八節食品。由糯米、豆沙、棗泥、果脯、蓮心、米仁、桂圓、白糖、豬板油等原料配合制成。 烹飪方法 一、食材 糯米200克，糖50克，銀杏果，山楂糕...

紅燒獅子頭 也叫四喜丸子，是一道淮揚名菜。將有肥有瘦的肉配上荸薺、香菇等材料，做成丸子，先炸后煮，出鍋后撲鼻的香味，光聞起來就引動食欲，醇香味濃的肉塊與汁液，超級美...

紅油肚絲 是用豬肚制作的一道家常菜，屬川菜系，其外觀色澤光亮，口味咸鮮香辣，柔嫩爽脆，具有補虛、健脾胃、富含蛋白質等特點。 烹飪方法 一、食材 豬肚500克，大蔥絲50克，紅...

油燜大蝦 是一道魯菜。主要食材為清明前渤海灣的大對蝦，使用魯菜特有的油燜技法。這是一道歷史悠久的名菜，鮮香甜咸四種味道相輔相成，回味無窮。 烹飪方法 一、食材 主料: 鮮...

鮮鍋兔 是一道以兔子肉為主要食材制作的川菜。 烹飪方法 一、食材 兔子、仔姜、二荊條辣椒、小米椒、豆瓣、老姜、大蒜、花椒。 二、步驟 1、把兔子切成小塊，用料酒，胡椒，鹽，...

海鮮菇 屬低溫型草生菌，是一種具有很高營養價值和藥用價值的食用菌，顏色潔白，菌肉肥厚，口感細膩，氣味芬芳，味道鮮美。 烹飪方法 一、食材 海鮮菇400g、青椒1個、油適量、鹽...

東北溜肉段 是東北餐館中非常經典的一道東北菜，其外表外酥里嫩，味道咸香適口。 烹飪方法 一、食材 尖椒30克、紅尖椒30克、鹽5克、味精5克、白糖5克、白胡椒粉5克、耗油5克、老抽...