風苼食堂|西紅柿燉牛肉

閱讀  ·  發布日期 2020-01-17 14:45  · 
番茄燉牛肉是一道味道濃厚、鮮美酸甜的美味佳肴,主原料是番茄和牛肉。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。



烹飪方法

一、主料:牛肋條肉

二、輔料:番茄

三、調料:清醬、姜、料酒、鹽、蔥、草果、食用油

四、做法:
1、將牛肉洗凈切成小方塊,姜切末蔥切段;
2、坐鍋點火,油至5-6成熱時,逐步將牛肉炸過撈出;
3、鍋中留底油放入炸過的牛肉,放水(以淹過肉為宜)加入清醬、姜末、料酒、蔥段、草果、鹽調味;
4、將番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝去皮切成月牙塊放入鍋中,用小火燒60分鐘即可。




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